カテゴリ
全体 チーズセミナー日程 wine cheese restaurant fiesta Spain general Casa Malla beer travel event special book book 未分類 以前の記事
2014年 10月 2014年 09月 2014年 06月 2014年 03月 2014年 01月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 フォロー中のブログ
最新の記事
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
外部リンク
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2014年 01月 05日
遅ればせながら、2014年始まりましたね!
みなさまの2013年はどんな年でしたか? そして、このお正月いかがお過ごしですか? 最後の投稿からしばらくご無沙汰してしまったのは 実は母との別れがありまして。 2007年に9年間のヨーロッパ生活から日本に帰った理由、 それが親のためだったんです。 一人っ子の私にとっては後悔しないための選択でした。 そして、父と母を無事に見送って。今はうーん、 淋しさはあるものの、ちょっと肩の荷がおりたような、 産んでくれた両親のためにもこれからもっと頑張らなきゃ、 というような気分です。 年の始まりは、普段は忙しさに追われてしまっているけれど このときばかりは一瞬でも立ち止まって考えることができたり どんな状況にあっても気持ちを切り替えて今年一年がんばるぞ、 とか思えるときですよね。 という訳で、私もますます羽ばたきたいと思っています。 体力の続く限りいろんなことろに出向いて ワクワク感満載の年にしたいな~と。 さらに今年はどんな出会いがあるのか楽しみです♪ 素敵な方々との出会いは何にも勝る感動がありますからね! 2014年、みなさまが充実&満足できる年になりますように☆ #
by ryomond
| 2014-01-05 02:03
| general
2013年 11月 29日
11月第3木曜日はボージョレ・ヌーヴォーの解禁日! 私たちの扱う「天地人」もヌーヴォーをリリース。 ということで、パーティーしました♪ いつもの「天地人Bar」とは趣向を変えて 主催者の私たちも最初から一緒に飲んで 楽しんじゃいました^^ ピンクパープルの色もきれいな 今年のヌーヴォーはフレッシュ感の奥に 緻密な果実味としっかりした酸が潜んでいました。 さわやかで美味しいけれど もうしばらく熟成できそうな、そんな予感。 来年は2013と2014の飲み比べもやってみたい! いつもの白金高輪の会場では 早くもまなみさん作のシュークリスマスツリーが飾られていました。 かわいい♪ これがパーティーの途中で崩れる。。。 というアクシデントが実はあったりして。 終始笑いに包まれた会でした。 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました! #
by ryomond
| 2013-11-29 22:41
| event
2013年 11月 20日
「Ryokoの天地人Bar」Vol.3開催しました♪ ブルゴーニュでワインを造る仲田晃司さんのブランド「天地人」を飲みながら、ワインのことちょっと学んじゃおう!っていうこのワイン会、5回シリーズの第3回目です。正直、私たちもプラスブルー・ダイニングとして活動をはじめてまだ日が浅く、参加してくださる方にたくさん助けられながら、やっと自分たちのイベントの方向性が見えてきたような貴重な会になりました。 今回は、いつものグラス違いの飲み比べに加えて、グラスが違うと食べ物の味も変わってくるということで、チョコレートとの相性を試していただいたり。ワインのラインナップはブルゴーニュでは珍しい白の古酒、しかもアリゴテとソーヴィニョンの2種類。赤はブルゴーニュの村名2種、モレ・サン・ドニとニュイ・サン・ジョルジュ。ニュイ・サン・ジョルジュは樹齢が古いもので、最初は固く閉じていたものがデキャンタージュであっという間に開花♪華麗に変身してくれて、主催するこっちも驚きました!そして、比較のために全く違うキャラクターを持つスペインワインも登場。盛りだくさんの会になりました。ご参加してくださったみなさま、本当にありがとうございました。 ワインリスト 1.Bouzeron 1998 ブーズロン 2.Sauvignon de Saint Bris 1998 ソーヴィニョン・ド・サン・ブリ 3.Morey-Saint-Denis 2010 モレ・サン・ドニ 4.Nuits Saint Georges Vieilles Vignes 2010 ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 5.Arts Epica de Bardos 2005 アルツ・エピカ・デ・バルドス(スペイン) そしてそして、いつもお料理を担当してくださる加瀬まなみさん。私たちにとってはとても大切な方♪なぜって、ワインはだいたいにおいて料理の脇役じゃないですか。ところが、まなみさんはワインに合う料理を作ってくれるんです。しかもレシピ付き! そんなまなみさんのブログで「天地人Bar」を紹介していただきました。 http://blog.nikkeibp.co.jp/wol/winemanami/2013/11/post-3.html 冒頭の写真は今回のイベントに向けた試飲会の模様。すごーく楽しそうに見えますけど、あくまでもイベント前の大切な試飲ですよ^^ ここで、グラスはこっちがいい!とか、この2種類のグラスで楽しんでいただこう!とか、決めるワケです。しかし、料理に関しては一口飲んでそれぞれが勝手に食べたいものを連呼し、それをまなみさんがいつもきれいにまとめて素敵な一皿として提供してくださってます。本当に感謝! イベントはまだまだ続きます♪ 明日21日(木)は「天地人ボージョレ・パーティー」 この会はカジュアルに、私たちもとにかく楽しく飲んじゃいます。 ご興味ある方はこちらのイベントページをご覧ください。 https://www.facebook.com/events/717912521571134/?ref_dashboard_filter=upcoming このページを見てくださっている方々にいつかお会いできるといいな♪ Facebookやられている方、こちらをチェックしてくださいね。 プラスブルー・ダイニングとして私たちが毎日更新しています。 https://www.facebook.com/dining.plusblue #
by ryomond
| 2013-11-20 23:12
| wine
2013年 11月 09日
みなさま、こんにちは。 このところ東京では秋晴れが続いています♪ 外を歩くのに気持ちの良い時期って本当に少ないのですが 首都圏は今がそれ!ですね。 来週からは寒くなるようなので 私も今週末は外を飛び回りたいと思っています^^ 北海道や東北の方々はもう冬ですねー。 ところで、長引いたフランス旅行記ですが 続編というか特別編です。 今回、フランスへ行ったのにはとある目的がありました。 新しく始めようとしていた仕事がありました。 自分の好きなワインを日本のみんなに広めたい♪ というものです。 そのワインとは。 フランス、ブルゴーニュで頑張る 仲田晃司さんのワインです。 冒頭の写真はご本人。 神の雫などに登場し、すでに知る人ぞ知る存在ではあるのですが。。。 仲田さんと初めて会ったのは3年前。 仙台でメーカーズ・ディナーが開かれたのです。 まだノムリエだった私はその会に参加して ワインはもちろんのこと、仲田さんの人柄に 惚れてしまったのです。 いつかそのワインに関わりたい! と勝手に思っていたのですが その後東京でソムリエールとなり 出会いが出会いを呼んで プラスブルー・ダイニングという会社の一員となり 仲田さんのワインを販売できることになりました。 そのワインを販売するにあたって もう一度ご本人に会いたい! ということで、この春にワイナリーを訪問してきたのです。 相変わらず謙虚で情熱的で素敵な方でした。 2013年のワインを樽からいろいろと試飲させていただいた後に ちょっとだけアペリティフをいただきました。 素晴らしいワインを造っている仲田さんのために 私が出来ることは? 生産者の想いとどうしたらそのワインが美味しく飲めるのか? を伝えることだと思います。 そんなこんなで今や「天地人Bar」なるワイン会も開催し、 仲田さんのワインの素晴らしさを伝えています。 自分の好きなことができるチャンスって 一生に一度あるかないかだと思うのです。 そんなチャンスを手にした今 運命に感謝し、前に進みます♡ まもなくネットショップ情報なども紹介予定です^^ 今後とも暖かく見守っていただけるとありがたいです。 よろしくお願いいたします。 #
by ryomond
| 2013-11-09 00:26
| special
2013年 10月 27日
料理研究家、青木由里さんが お友達のうめのさんと 週末のお昼だけカフェを始めました♪ 由里さんとはピクニック☆LOVERと題した ピクニックを代々木公園で一緒に開催した仲。 スタイリストから転身、センスの良い ローフードを研究し続けています。 初訪問の今日はローフードランチをいただきました。 かぼちゃのスープ ポルチーニのリゾット 大根のラヴィオリ トマトとズッキーニのカルパッチョ グリーンサラダ それぞれの素材を活かした味付けは天才的! キャロットケーキ そしてあまりにも美味しそうだったので いちごティラミスを追加! このティラミスもサイコーで、 となりのテーブルでは子供3人が 泣きながら奪い合っていたほど(笑) その場でガリガリ挽いてくれた コーヒーで〆。 身体が軽くなるランチでした〜(*^^*) また行こっと♡ ☆ ☆ ☆ Cafè LOVELY 渋谷区恵比寿西2-8-8 TEL 08050315024 OPEN 土 日 祝 10:00〜15:00 #
by ryomond
| 2013-10-27 22:47
| restaurant
|
ファン申請 |
||